Dieta kapuściana Dieta kapuściana (zwana też szwedzką, kalifornijską czy kanadyjską) to jedna z najpopularniejszych diet. Trwa zaledwie siedem dni, a w efekcie można stracić od czterech do nawet ośmiu kilogramów! Wszystko za sprawą głównego składnika tej diety – kapusty włoskiej, czyli cennego źródła witamin.

Oczywiście to nie jedyny składnik, bowiem poza nim w menu znajdziemy szereg różnych warzyw i owoców, z wykluczeniem czereśni, groszku, fasoli, kukurydzy i ziemniaków. Jednym z minusów tej kuracji jest fakt, iż jest ona nieprawidłowo zbilansowana pod względem podstawowych składników odżywczych, takich jak białko, magnez, wapń, węglowodany, czy żelazo. Na szczęście, dzięki krótkiemu okresowi jej stosowania, nie powoduje ona dużego spustoszenia w organizmie. Większym mankamentem jest natomiast to, iż po jej zakończeniu należy zmienić swoje nawyki żywieniowe i przejść na potrawy o obniżonej zawartości kalorycznej. Nieprzystosowanie się do tej przestrogi może mieć bardzo znamienne skutki, a mianowicie, w ciągu kolejnych siedmiu dni można przytyć nawet dwa razy tyle, ile się utyło! Trzeba pamiętać, iż w trakcie stosowania diety, konieczne jest picie dużej ilości płynów – co najmniej ośmiu szklanek dziennie. Należy pić przede wszystkim wodę mineralną, soki pozbawione cukru oraz słabe napary herbaty. Przydatne przepisy: PRZEPIS NA ZUPĘ KAPUŚCIANĄ: – 1 główka kapusty – 6 sztuk drobno pokrojonej cebuli – 2 zielone papryki lub 1 czerwona i 1 żółta – 6 sztuk pomidorów świeżych lub 1 – 2 puszki pomidorów – 1 pęczek selera naciowego SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Białą lub włoską kapustę, paprykę, pomidory (bez skóry), seler należy pokroić na małe lub średnie kawałki. Warzywa należy podsmażyć na 1 łyżce oleju, dodać drobno pokrojoną cebulę, zalać wodą i gotować do momentu aż warzywa będą miękkie (ok. 10 min). Zupa kapuściana będzie lepsza gdy doprawimy ją przyprawami takimi jak: curry, pietruszka, pieprz, koper, bazylia, czosnek, bazylia lub sproszkowana papryka. Uwaga: zupy nie wolno solić! Przykładowy jadłospis: DZIEŃ PIERWSZY: – Zupa kapuściana (im więcej tym lepiej) – Owoce (np. jabłka, melony, pomarańcze, arbuzy) – Nie wolno jeść bananów – Napoje: ok. 2 litry niegazowanej wody mineralnej, gorzka herbata, kawa. DZIEŃ DRUGI: – Zupa kapuściana – Świeże lub gotowane warzywa (najlepiej zielone lub liściaste jarzyny) – Nie wolno jeść kukurydzy, fasoli, groszku oraz żadnych owoców – Kolacja: 2 ziemniaki w mundurku z dodatkiem masła, bez soli DZIEŃ TRZECI: – Zupa kapuściana – Owoce (np. melony, jabłka, arbuzy, grejpfruty) – Warzywa (np. marchew, brukselka, ogórki, kalafior, rzodkiewka) – Nie wolno jeść bananów i ziemniaków DZIEŃ CZWARTY: – Zupa kapuściana – 4-5 bananów – Napoje: niegazowana woda mineralna oraz ok.2 litry odtłuszczonego mleka DZIEŃ PIĄTY: – Zupa kapuściana (przynajmniej raz w ciągu dnia) – 200 g mięsa (wołowina lub pierś z kurczaka) – 6 pomidorów – ok. 7/8 szklanek wody mineralnej DZIEŃ SZÓSTY: – Zupa kapuściana (przynajmniej raz w ciągu dnia) – Mięso: wołowina, ryba, indyk lub kurczak – Bez ograniczeń: zielone warzywa DZIEŃ SIÓDMY: – Zupa kapuściana (przynajmniej raz w ciągu dnia) – Brązowy, niełuskany ryż lub kasza gryczana – Warzywa -Napoje: woda mineralna oraz niesłodzony sok owocowy lub warzywny